[계족산 맛집] 허영만 백반기행 매봉식당 계족산본점

[계족산 맛집]

허영만 백반기행 매봉식당 계족산본점

대전 사람들이 좋아하는 메뉴 중 두부전골은 대전에만 있는 메뉴라고 하더라구요
게다가 칼국수는 또 어떻게요

오늘 찾아간 곳은 두부전골에 칼국수까지 한번에 먹을 수 있는 곳
바로 출발합니다



고기품은 두부전골 매봉식당 계족산본점

고기품은두부전골 매봉식당 · 대덕구, 대전광역시

위치 대전광역시 대덕구 법동 189-10 2층
전화 042 - 625 - 3345

영업시간
매주 오전 11:30 ~ 밤9시
브레이크타임 평일 3시~5시 / 주말 4시~5시
월요일휴무

주차는 상가쪽 길가에 오전 9시부터 다음날 오전 7시까지 가능하다고 합니다
상가 건너편길가 오전 11시30분부터 오후 2시까지
오후 6시부터 다음날 오전 7시까지

주차불가지역
횡단보도 포함 양옆 황색선2줄(주민신고제 가능지역)

포장은 할인된데요
맛있게 먹는 법입구에서도 확인이 가능해요

메뉴

고기품은 두부전골

봉황정(스페셜) [하루 20개 한정판매]
중 3인 - 55.0/대 4인 - 58.0

황토길(정식)
소 2인 - 34.0/중 3인 -41.0/대 4인-51.0

계족산(일반)
소 2인 - 2.7/중 3인-34.0/대 4인 - 44.0

여름엔 우주땅콩 크림 콩국수 10.0

브레이크타임 바로 진자마자 입장해서 대기없이 입장했는데
대기가 긴편인가봐요

한 팀 두 팀 입장하더니 어느새 좌석이 다 차더라구요

자리에 앉아 메뉴 주문을 하고나면 바로 기본찬이 세팅되어져나와요

샐러드 칼국수 버섯 상추무침 깍두기
요렇게 구성되어져있구요 반찬은 멋스런쟁반에서 안내리고 그냥먹길 추천한대요

맛있게 드시는 법
꼭 10분이상 끓여서 먹길추천해요
5분정도 되었을 때 샤브첨가
고기품은두부는 퐁당넘어뜨려 넘어뜨렸다 마지막에 고기가 완전히 익으면 먹어야되요
거품은 떠내지 않고 그대로 녹여끓여요-강화도 먹새우를 갈아 생기는 거품이래요

고기품은 두부전골(계족산)일반 -27.0
칼국수가 포함되어진 메뉴라 양이 많지 않다면 별도 추가없이도 배부르게 먹기좋은 양이에요

고기품은두부전골 매봉식당

바글바글 끓여요
간고기와 양념장이 육수에 잘 녹을 수 있게 육수에 적셔주며 골고루 섞어준 뒤 10분이상 푹 끓여줬어요

고기품은두부전골 매봉식당

야채먼저 생겨자간장에 콕찍어 먹어줘요

야채를 먹다보니 어느새 양념 제대로 베인 야들거리는 두부인지라 한점씩 먹게 두 개가 들어있어 한개씩 나눠먹어요

얌냠

이제 고기품은두부전골이 품은 생고기도 제대로 푹 익었어요
먹기좋게 잘라 겨자간장 콕찍어 먹어주니 두부는 부드럽고 고기가 담백하게 고소한 맛이나네요


음~~허영만 백반기행에서 이맛이 매력적으로 다가왔나봐요

이제 마무리타임을 미리 준비해요
칼국수 넣어주고 푹 끓여요

그사이 고기품은두부는 1인 2개로 배정되서
하나먹고 또 먹고
야채 또 골라 먹고

칼국수도 제대로 양념품고 익었어요
사이좋게 나눠먹고나니
적당히 기분좋게 배부르더라구요

사실
육수가 딱 맛있게 졸아들어 볶음밥해먹어야되는거 아냐??
고민했지만 지금이 딱 좋게 배부른데 더 먹으면 안된다며 참았어요

계산하면서 뽑기도 해보라고 하셔서
카카오톡 친추하고 뽑기했는데
역시 이런운은 없나봐요

이번엔 꽝이라시며 그중 가장 환한미소 보여주셔서
쿨하게 돌아섰답니다
ㅋㅋㅋㅋ